OTELOS

Ingredientes50 gr. de chocolate instantáneo
25 gr. de azúcar
2 cdas. de agua + 2 pocillos
2 pocillos de café fuerte
Crema batida

Comensales: 4
País: Francia
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 5 mins
Tiempo total: 20 mins Preparación:

Disuelva el chocolate en 2 cucharadas de agua.
Añada los pocillos de agua y el azúcar.
Lleve a ebullición, revolviendo, y cocine unos 5 minutos hasta que se espese ligeramente.

Retire del fuego, agregue el café y la leche.
Vuelva al fuego: mezcle bien hasta que en la superficie se forme una espuma blanca.

Vierta en tazas y sirva con crema batida y chocolate rallado por encima.